Alicia Dorey, Le lundi 12 avril 2021 Hôtels Quels sont les plus beaux hôtels en bord de mer, des côtes normandes à la Méditerranée en passant par la façade atlantique ou la Bretagne ? Sélection de 20 des plus beaux hôtels des côtes françaises. Le Tiara Miramar Beach Hotel & Spa, une pépite 5-étoiles les pieds dans l'eau, non loin de Cannes © DR Le Castel Clara à Belle-Île-en-mer © Marco Strullu Avec une cinquième étoile obtenue en 2015, La Coorniche est sans conteste la plus belle adresse hôtelière des Landes © DR Le Club Dauphin au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat © Four Seasons Hotels & Resorts Le Castelbrac à Dinard se distingue par la beauté d’un décor entre années 1930 et Art nouveau © DR Petit-déjeuner à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc, au Cap d'Antibes © Sordello La Ferme du Vent, l'une des plus belles adresses de bord de mer en Bretagne, près de Cancale © DR Découvrez les 20 plus beaux hôtels de bord de mer, classés par zone géographique. SOMMAIRE 1. Hôtels sur la Côte d'Azur et en Méditerranée 2. Hôtels en Corse 3. Hôtels sur la Côte atlantique 4. Hôtels en Bretagne 5. Hôtels en Normandie CÔTE D'AZUR & MÉDITERRANÉE 1. Tiara Miramar Beach Hotel & Spa, Théoule-sur-Mer Un 5-étoiles les pieds dans l'eau HÔTEL PARTENAIRE Le cadre ? Au pied du massif de l'Esterel, l'un des seuls endroits de la Côte d'Azur épargné par les constructions galopantes, une petite crique avec plage privée entre deux énorme rochers rouges abrite le Tiara Miramar, perché face à l'immensité de la Grande Bleue. Le style ? Une façade gris-rose qui se fond dans le paysage, des jardins en terrasse, une petite crique à l’abri des regards… seconde perle azuréenne du groupe Tiara, on retrouve dans cet hôtel de villégiature des années 1930 un décor aux influences orientales teintes chaudes, moucharabieh, textiles précieux, salles de bains en marbre… L'offre gastronomique ? Les vacances et leur simplicité sont célébrées en bordure de crique au MoYa Beach pour une halte rafraîchissante au retour de la piscine ou de la plage. À quelques minutes, dans l'enceinte de l'hôtel Tiara Yaktsa, le chef Alain Montigny glorifie le terroir provençal au restaurant gastronomique L'Or Bleu 1-étoile Michelin. Le Tiara Miramar, en bord de mer et au pied du massif de l’Esterel © DR Côté bien-être ? Réparti sur deux étages, le spa Sothys s’étend sur 400 m2, offrant salle de fitness, sauna et quatre cabines de soin dont une double. Cerise sur le gâteau, ces soins peuvent être réservés en extérieur aux beaux jours. Combien de clés ? 60 chambres et suites dont 80% d'entre elles ont des vues sur la Méditerranée. Le must ? une magnifique villa privée de 170 m², au décor influencé par l'Orient. Pour qui ? Les amoureux de la Côte d'Azur qui apprécient le calme et la sensation d'isolement de l'hôtel, tout en étant à 30 minutes de Cannes. Ce qui fait la différence ? La plage privée de l’hôtel, où profiter de la mer et du soleil, loin de la foule. Tiara Miramar Beach Hotel & Spa 60 chambres et suites. À partir de 215€ la nuit. 47 Avenue de Miramar, 06590 Théoule-sur-Mer Site Web de l'hôtel Tiara Miramar. 2. Hôtel du Cap-Eden-Roc, Antibes Le palace du Cap d'Antibes Si un hôtel pouvait être une star du 7e art, ce serait le Cap-Eden-Roc. Car ce 5-étoiles aux allures de villa florentine a vu défiler au fil des Festival de Cannes les plus grands noms du cinéma américain. Situé à la pointe du Cap d’Antibes, dans une majestueuse baie privée, le beau bâtiment de style Napoléon III abrite 118 chambres, dont 4 villas, au décor d’un classicisme qui ravira les amateurs du genre tentures fleuries, fauteuils Louis XVI, lustres en cristal… Et non moins de trois restaurants et six bars, démesure jet set oblige. Ce qui fait la différence ? La piscine d’eau de mer, chauffée et creusée à même la roche, l'une des plus belles de toute la côte méditerranéenne. L'actualité à connaître ? Le restaurant gastronomique de l'hôtel, Louroc, dont la carte est supervisée par le chef Eric Frechon 3* Michelin au Bristol Paris, autre établissement de la prestigieuse Oetker Collection a été récompensé d'une étoile dans le Guide Michelin 2021. Coucher de soleil sur la piscine de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc © DR Hôtel du Cap-Eden-Roc Oetker Collection 118 chambres et villas. À partir de 800€ la nuit. 167-165 Boulevard J. F. Kennedy, 06160 Antibes Site Web de l’Hôtel Cap-Eden-Roc. 3. Monte-Carlo Beach Monaco, Roquebrune-Cap-Martin La pépite monégasque Sans l’ombre d’un doute, l'un des écrins les plus exclusifs de la Côte d’Azur. Cet hôtel 5-étoiles construit dans les années 1930 à Roquebrune-Cap-Martin — à seulement quelques centaines de mètres de Monaco — rassemble chaque été tout le beau monde de la Principauté autour de son impressionnante piscine olympique et de sa plage privée. Dans les 54 chambres et suites, un décor épuré imaginé par l'architecte et designer India Mahdavi, et une atmosphère qui n’est pas sans rappeler les luxueuses cabines d’un yacht. Ce qui fait la différence ? La table étoilée Elsa est le premier restaurant 100% biologique de France à recevoir les honneurs du Guide Michelin. Bon à savoir ? Le Monte-Carlo Beach est l'un des fleurons de la puissante Société des Bains de Mer de Monaco SBM, propriétaire des plus beaux hôtels de la Principauté l'Hôtel de Paris, l'Hermitage... et du légendaire Casino de Monte-Carlo. Hôtel Monte-Carlo Beach Monaco 54 chambres et villas. À partir de 350€ la nuit. Avenue Princesse Grace, 06190 Roquebrune-Cap-Martin Site Web de l’Hôtel Monte-Carlo Beach Monaco. Le Club Dauphin et sa piscine à débordement de 33 mètres considérée comme l’une des plus belles de toute la Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel La légende de Saint-Jean-Cap-Ferrat Haut lieu du glamour de la Côte d’Azur, ce vaste écrin verdoyant de sept hectares perché à la pointe du Cap Ferrat attire encore aujourd’hui stars et têtes couronnées dans ses superbes intérieurs immaculés, à la décoration signée Pierre-Yves Rochon, éminent spécialiste des intérieurs de palaces. Avec 74 chambres et suites — dont 8 avec piscines privées — et une villa, on vient admirer ici l’une des plus belles vues sur la Méditerranée depuis la somptueuse terrasse, et goûter à la cuisine étoilée du restaurant gastronomique Le Cap. Ce qui fait la différence ? Le Club Dauphin et sa piscine à débordement de 33 mètres considérée comme l’une des plus belles de toute la Méditerranée. Bon à savoir ? Depuis 2015, la gestion du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat 5-étoiles classé Palace est assurée par Four Seasons. Il s'agit de l'un des quatre hôtels de l'enseigne canadienne en France avec le Four Seasons George V à Paris, le Four Seasons Megève et les Chalets du Mont d'Arbois, toujours à Megève. Le Club Dauphin du Grand Hôtel du Cap-Ferrat © Four Seasons Hotels & Resorts Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel 74 chambres et villas. À partir de 650€ la nuit en basse saison. 71 Boulevard du Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat Site Web du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. 5. Les Bords de Mer, Marseille Des vues incomparables sur la Méditerranée En 2018, à cinq minutes du Vieux-Port et à 20 minutes des calanques, l'ancien Richelieu se réinventait sous la forme d'un boutique-hôtel stylé de 19 chambres. Façade Art déco classée, mobilier dessiné sur mesure aux influences danoises et pièces de designer, et dans les étages, une décoration aux couleurs pastel, subtil rappel de l’âge d’or des années 1950, définissent cette adresse 4-étoiles inaugurée en 2018. Au rez-de-chaussée, un restaurant avec terrasse, et une sensation de dîner sur la mer. Côté bien-être, on retrouve aux Bords de Mer un spa minéral en pierre blonde, le premier de la région à proposer les protocoles REN Skincare dans ses salles de soins et de massage. Sans oublier un sauna, un hammam, une piscine chauffée intérieure... et une seconde piscine rooftop surplombant la Méditerranée. Ce qui fait la différence ? L’omniprésence de la Méditerranée, dont la lumière semble littéralement traverser le bâtiment de part en part. Bon à savoir ? L'hôtel appartient à la récente et très dynamique collection hôtelière Les Domaines de Fontenille, présente dans le Luberon, à Minorque Fontenille Menorca, Hossegor Les Hortensias du Lac et prochainement dans l'Ouest parisien Domaine de Primard et à Seignosse Hôtel du Golf. Vue sur mer depuis toutes les chambres des Bords de Mer à Marseille © DR Les Bords de Mer 19 chambres et suites. À partir de 150€ la nuit. 52 Corniche John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille Site Web de l'hôtel Les Bords de Mer. 6. Tiara Yaktsa, Théoule-sur-Mer Un 5-étoiles romantique et confidentiel HÔTEL PARTENAIRE Hôtel 5-étoiles membre des Relais & Châteaux perché sur la côte, avec une vue magnifique sur la Méditerranée et des jardins en terrasse, on sent ici planer le charme d’une maison de collectionneur. Dans un bâtiment des années 1920 qui assume une décoration mariant Art déco et architecture provençale se rencontrent le confort 5-étoiles et le chic intimiste d’un boutique-hôtel seulement 7 chambres et 14 suites. Terrasses, larges baies vitrées ouvertes sur la mer et influences orientales font voyager en Italie, au Maroc, et jusqu’en Chine. Côté bien-être ? Au-delà d’une piscine chauffée à débordement, un spa Sothys accueille les guests à l'hôtel jumeau, le Tiara Miramar, situé à quelques minutes du Yaktsa. Une étape faite pour les amoureux de la Côte d’Azur, mais pas seulement — Le Yaktsa a reçu le titre d’hôtel le plus romantique d’Europe au classement Traveller’s Choice Award en 2013. Ce qui fait la différence ? L’hôtel abrite une table gastronomique de haut vol, L’Or Bleu, où le chef Alain Montigny sublime ce que le terroir provençal a de plus généreux à offrir. Hôtel Tiara Yaktsa 21 chambres et suites. À partir de 325€ la nuit. 6 Boulevard de l'Esquillon, 06590 Théoule-sur-Mer Site Web de l’Hôtel Tiara Yaktsa. Préparer votre voyage ? Organisez votre séjour dans des destinations exceptionnelles en toute sérénité avec notre agence partenaire Eluxtravel et bénéficiez de services ultra premium 7. Cheval Blanc Saint-Tropez Le palace le plus exclusif de Saint-Trop' Fleuron de la collection hôtelière ultra luxe Cheval Blanc groupe LVMH, une somptueuse bâtisse aux façades claires située en bord de plage, dont on ne cesse d’admirer la vaste terrasse aux pins centenaires, sa grande piscine, son accès direct à la plage, et son chicissime spa Guerlain. Dans les 30 chambres et suites de cet hôtel de Saint-Tropez, la signature sobre et contemporaine de Jean-Michel Wilmotte, réchauffée de camaïeux de bleus, matériaux naturels, salles de bains en marbre, et bien sûr d’une lumière omniprésente. Ce qui fait la différence ? La table 3-étoiles Michelin, La Vague d’Or du chef Arnaud Donckele. Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants étoilés de France et la seule table de ce niveau dans le plus jet set des villages de la Côte d'Azur. La terrasse de La Vague d’Or au Cheval Blanc Saint-Tropez © DR Cheval Blanc Saint-Tropez 30 chambres et suites. À partir de 850€ la nuit. Plage de Bouillabaisse, 83900 Saint-Tropez Site Web de Cheval Blanc Saint-Tropez. 8. Hôtel Cap Estel, Èze L'un des plus beaux sites de la Côte d'Azur Une presqu’île privée de deux hectares, à mi-chemin entre Nice et Monaco, sur laquelle trône à flanc de roche cette belle demeure aux allures de maison d’hôtes. Un lieu confidentiel et feutré où se réfugient personnalités politiques et culturelles à la recherche de calme et d’un luxe jamais ostentatoire. Intimité oblige, seulement 28 chambres et suites dont une de 500 m2, décorées de souvenirs de voyage, avec meubles de style, tableaux contemporains, œuvres d’art asiatiques. On trouve à l’extérieur une piscine à débordement et un luxueux spa Sothys ouvert sur l’horizon. Ce qui fait la différence ? Au-delà de la situation exceptionnelle, le restaurant étoilé La Table de Patrick Raingeard, chef formé auprès d’Alain Passard et Jacques Maximin, où il sublime le terroir méditerranéen. Le Cap Estel rentre dans la mer au pied de la falaise d’Èze © DR Hôtel Cap Estel 28 chambres et suites. À partir de 600€ la nuit. 1312 Avenue Raymond Poincaré, 06360 Èze Site Web de l’hôtel Cap Estel. 9. Plage Palace, Palavas-les-Flots Le repaire méditerranéen des Costes C’est dans la station balnéaire familiale et populaire de Palavas-les-Flots, loin du faste de la Côte d'Azur, que la famille Costes Guy et Jean-Louis a inauguré ce 5-étoiles pas comme les autres, censé incarner la simplicité des vacances à la mer, sur la plage de leur enfance. Un bâtiment d’une grande élégance, composé de deux cubes immaculés dessinant une courbe entre sable et jardin. Chacune des 72 chambres et suites disposent d’une large baie vitrée et d’une décoration inspirée des cabanes de plage de la côte Est américaine. Également au programme, un spa à la décoration léchée étendu sur 500 m2 avec jacuzzi, une piscine de 27 mètres ou un restaurant aux teintes or et bleu nuit dont la carte décline une version méditerranéenne des classiques du mythique Hôtel Costes. Ce qui fait la différence ? Deux bars ouverts en continu, sur une plage privée où l’on se baigne jusqu’en novembre ! Chambre vue mer au Plage Palace © DR Plage Palace Hôtel & Spa 72 chambres et suites. À partir de 300€ la nuit. 336 Avenue Saint-Maurice, 34250 Palavas-les-Flots Site Web de l’hôtel Plage Palace. HÔTELS EN CORSE 10. Casadelmar, Porto-Vecchio Le refuge design de Corse-du-Sud Considéré comme l’un des plus beaux resort de l’île de Beauté, membre des Leading Hotels of the World et du très sélect Cercle des Grandes Maisons Corses, l'hôtel 5-étoiles Casadelmar se cache sur une superbe péninsule, à deux pas de Porto-Vecchio. Un lieu baigné de soleil aux lignes contemporaines, avec dans les 34 chambres et suites du bois clair, des murs blancs, sols gris taillés dans la pierre de Bateig et une vaste terrasse panoramique dominant la baie. Sans oublier l’une des meilleures tables de Corse sous la houlette du chef Fabio Bragagnolo, récompensée de deux étoiles Michelin. Ce qui fait la différence ? Une piscine à débordement de vingt-cinq mètres qui se confond avec la ligne d’horizon. Bon à savoir ? On retrouve de l'autre côté de la baie, sur la presqu'île du Benedettu, La Plage Casadelmar, un sister hotel de 19 clés seulement. Un hôtel de luxe pensé comme une maison de vacances, déployé dans quatre villas et bâtiment principal avec piscine et accès direct à une plage de sable fin. Hôtel Casadelmar 34 chambres et suites. À partir de 400€ la nuit. Route de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio Site Web de l’hôtel Casadelmar. Unique Palace » de la façade Atlantique, l’Hôtel du Palais incarne le chic balnéaire de la côte Misincu, Cap Corse Le joyau du Cap Corse Bien caché dans l’une des régions les plus sauvages de Corse, entre mer et maquis, Misincu s’est imposé comme l'un des plus beaux boutique-hôtels de l’île. Avec 29 chambres et 7 villas affichant un décor composé de belles matières naturelles parquet en chêne blanchi, mobilier vintage, marbre... et un spa durable avec sauna et hammam. En extérieur, on se prélasse au bord d’une belle piscine chauffée et on descend sur la plage de l’hôtel, avant de déjeuner à la table semi-gastronomique Tra Di Noï entre nous », en corse. Ce qui fait la différence ? Le pari d’avoir réussi à concilier le confort d’un 5-étoiles à une démarche environnementale audacieuse panneaux solaires, propre réseau d’assainissement. L’hôtel s'imagine, à terme, auto-subsistant. Misincu 29 chambres et 7 villas. À partir de 300€ la nuit. Lieu Dit Misincu – Porticolo, 20228 Cagnano Site Web de l’hôtel Misincu. 12. Hôtel & Spa des Pêcheurs, Cavallo Le petit paradis des Lavezzi Seul et unique hôtel de l’île de Cavallo, sans doute la plus luxuriante de l’archipel de Lavezzi au large de Bonifacio, ce refuge 4-étoiles idéal pour une escapade romantique, surplombe de paradisiaques plages de sable blanc, caressées par une mer turquoise. Dans les 50 chambres, une décoration qui mêle pierres brutes, teintes claires et murs blancs, pour mieux laisser la lumière entrer depuis la terrasse. En extérieur, on s’attable au restaurant de l’hôtel pour goûter une cuisine au croisement de la France et de l’Italie, avant de partir pour une échappée en bateau dans les criques secrètes du pourtour de l’île. Ce qui fait la différence ? Les nombreuses activités proposées, pour compenser la peur de l’ennui insulaire golf, tennis, sports nautiques… L’Hôtel & Spa des Pêcheurs, seul hôtel de l’île de Cavallo, sans doute la plus luxuriante de l’archipel de Lavezzi © MTC Hôtel & Spa des Pêcheurs 50 chambres. À partir de 400€ la nuit. Île de Cavallo, 20169 Bonifacio Site Web de l’Hôtel & Spa des Pêcheurs. SUR LA CÔTE ATLANTIQUE 13. Hôtel du Palais, Biarritz Le mythique palace du Pays basque Unique hôtel 5-étoiles labellisé Palace » de la façade Atlantique, l’Hôtel du Palais incarne à la perfection le chic balnéaire de la côte basque. Ancienne résidence impériale de Napoléon III, ce 5-étoiles en cours de rénovation, désormais dans le giron du groupe américain Hyatt, rouvrira ses portes au printemps 2021. Dans les 86 chambres et 56 suites, on retrouve un délicieux style Empire, avec belle hauteur sous plafond, tableaux d’époque, tapisseries et étoffes précieuses. Au rez-de-chaussée, on s’attable à la Rotonde, table gastronomique au décor somptueux et vue imprenable sur l’océan. Ce qui fait la différence ? Le Spa Impérial, en partenariat avec Guerlain, étendu sur près de 2,500 m² avec piscine d’eau douce avec nage à contrecourant, bec de cygne, jacuzzi, espace solarium, sauna, hammam. Sans oublier la grande piscine extérieure qui surplombe la Grande Plage de Biarritz. L’Hôtel du Palais, seul palace de la côte atlantique © DR Hôtel du Palais Biarritz 142 chambres et suites. À partir de 325€ la nuit. Réouverture le 26 mars 2021. 1 Avenue de l'Impératrice, 64200 Biarritz Site Web de l’Hôtel du Palais. 14. La Coorniche, Pyla-sur-Mer L'hôtel culte de la dune du Pilat Avec une cinquième étoile obtenue en 2015, La Coorniche est sans conteste la plus belle adresse hôtelière de la région du bassin d'Arcachon, à un jet de pierre de la dune du Pilat. Une magnifique bâtisse de style néo-basque construite dans les années 1930, offrant un point de vue unique sur la plus haute dune d'Europe, le Cap Ferret et le Banc d’Arguin. En 2009, l’hôtel fut intégralement repensé par le designer Philippe Starck. En extérieur, on reste bouche bée face à la beauté de la terrasse et sa vue imprenable sur l'Atlantique. En 2015, l’hôtel s’est doté de 9 cabanes supplémentaires 18 chambres construites sur la dune, derrière la maison principale. Bon à savoir ? Après la Coorniche, le couple Techouyeres, toujours associé à Philippe Starck, s’est attaqué à la renaissance d’une autre adresse mythique du Pyla, le Haaïtza, inauguré en 2016. Son restaurant, Le Skiff Club, arbore fièrement deux étoiles Michelin depuis 2020. Son chef Stéphane Carrade peut également s'enorgueillir d'avoir décroché une étoile verte, récompensant l'engagement en faveur d'une gastronomie durable, dans le Guide Michelin 2021. Les maisons basques de la Coorniche © DR La Coorniche À partir de 450€ la nuit. 46 Avenue Louis Gaume, 33115 La Teste-de-Buch Site Web de La Coorniche. HÔTELS EN BRETAGNE 15. Castelbrac, Dinard L'adresse chic de Dinard Sublime bâtisse s’élevant sur la côte d’Émeraude, à Dinard, le Castelbrac fut tour à tour une villa de vacances, une antenne du Muséum National d’Histoire Naturelle ou encore une station marine avant de se transformer en hôtel 5-étoiles de 25 chambres, nécessairement chargé d’histoire. Au-delà d’une localisation idéale — à deux pas de la plage de l'Écluse et du centre de Dinard, face à Saint-Malo, de l'autre côte de l'estuaire de la Rance — le Castelbrac se distingue par la beauté d’un décor entre années 1930 et Art Nouveau, avec tapisseries à motifs, fauteuils de velours et luminaires design. Bon à savoir ? Il s’agit du seul hôtel de la région à posséder un bateau, un 13 mètres au style vaporetto construit à la main par l'un des plus anciens chantiers navals français, pour s’offrir une échappée vers les îles. La terrasse du Pourquoi Pas au Castelbrac © DR Hôtel Castelbrac 25 chambres et suites. À partir de 300€ la nuit. 17 Avenue George V, 35800 Dinard Site Web de l’Hôtel Castelbrac. 16. La Ferme du Vent, Baie de Cancale Le luxe sans ostentation selon la famille Roellinger Écrin de nature sauvage exceptionnel situé à Saint-Méloir-des-Ondes à seulement quelques kilomètres de Cancale et non loin de Saint-Malo, les Maisons de Bricourt offrent un panorama unique sur la baie du mont Saint Michel. Au-delà des châteaux, on trouve sur le domaine de magnifiques gîtes, dont la Ferme du Vent. Composé de six bâtiments de bois et pierre brute, appelés Kled » du breton abri à vent » , on vient ici admirer la mer depuis sa baignoire, face à de larges baies vitrées, avant de se réfugier près de la cheminée. Petit luxe niché dans la longère principale de véritables bains celtiques ! Bon à savoir ? Il est possible de se faire livrer ses repas directement dans la cuisine de son Kled », à moins de s’inviter au Coquillage, table doublement étoilée d'Hugo Roellinger. © Ferme du Vent – Maisons de Bricourt La Ferme du Vent – Maisons de Bricourt 6 Kleds. À partir de 275€ la nuit. Langavant, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes Site Web des Maisons de Bricourt - Ferme du Vent. 17. Castel Beau Site, Perros-Guirec Le secret le mieux gardé des Côtes d'Armor Lové dans une crique des Côtes d’Armor, le Beau Site est l’un des secrets les mieux gardés des amoureux du littoral breton. Situé à quelques encablures de Perros-Guirec, on pose ses valises dans cette ancienne pension de famille en briques de la fin des années 1920, entièrement rénovée. Dans les étages, 32 chambres et suites au décor moderne, parquet de bois clair, murs blancs et mobilier minimaliste, offrant toutes une vue sur la Manche. Au rez-de-chaussée, on prend place à La Table de mon Père, pour goûter à la cuisine marine pleine de nostalgie du chef Nicolas Le Luyer. Ce qui fait la différence ? La localisation idéale pour découvrir les merveilles de la Côte de granit rose, et notamment la réserve naturelle unique de l’archipel des Sep-Îles. Vue aérienne de l'hôtel Castel Beau Site © Wanderlust lab Castel Beau Site 32 chambres et suites. À partir de 170€ la nuit. 137 Rue Saint-Guirec, 22700 Perros-Guirec Site Web de l’hôtel Castel Beau Site. La seule évocation de Belle-Île-en-Mer donne des envies de prendre le large. 18. Hôtel Brittany & Spa, Roscoff Le grand air du Finistère Face à l'île de Batz, entre le vieux port de Roscoff et le port de plaisance, se dresse cet authentique manoir breton. Membre Relais & Châteaux, l’hôtel 4-étoiles s’est agrandi d’une nouvelle aile au décor plus contemporain, ce qui permet de choisir son camp, entre chambre traditionnelle à l’atmosphère gentiment désuète et suite design aux lignes plus épurées et larges baies vitrées. Pour se ressourcer, on profite d’un spa marin ouvert sur l’océan. Ce qui fait la différence ? Un restaurant gastronomique étoilé Michelin, Le Brittany, où goûter à une audacieuse cuisine marine, revisitée par le chef Loïc Le Bail, dont un étonnant dessert à l’artichaut. Face à la Manche, les côtes de la Bretagne nord © DR Hôtel Brittany & Spa 34 chambres et suites. À partir de 160€ la nuit. 22 Boulevard Sainte-Barbe, 29680 Roscoff Site Web de l’Hôtel Brittany & Spa. 19. Castel Clara Thalasso & Spa, Belle-Île-en-Mer Bien-être et retraite iodée à Belle-Île La seule évocation de Belle-Île-en-Mer donne des envies de prendre le large. Mais où ? Au Castel Clara, un hôtel 4-étoiles estampillé Relais & Châteaux qui semble presque flotter au-dessus de l’océan. Surplombant la baie de Goulphar, l’hôtel a su conserver un esprit très bord de mer, avec 63 chambres et suites lumineuses, au décor un brin kitsch et grandes baies vitrées pour mieux admirer le mouvement des marées. Pour se sustenter, on s’attable dans la grande salle à manger baignée de lumière naturelle, pour découvrir les trésors gastronomiques du terroir bellilois. Ce qui fait la différence ? Un centre de thalasso avec bassin d’eau de mer à débordement et jets sous-marin, où s’offrir l’une des cures signatures de la maison. Castel Clara à Belle-Île-en-Mer © Marco Strullu Castel Clara Thalasso & Spa 63 chambres et suites. À partir de 145€ la nuit. Port Goulphar, 56360 Bangor Site Web de l’hôtel Castel Clara. HÔTELS EN NORMANDIE 20. Le Grand Hôtel Cabourg L'esprit Belle Époque et l'ombre de Marcel Proust Destination iconique de l’esprit Belle Époque, Cabourg Calvados est l’une des villes les plus prisées de la côte normande. Si l’on y trouve de nombreux établissements où poser ses malles, le Grand Hôtel, désormais géré par l'enseigne MGallery Accor reste le point de chute préféré des esthètes et autres fins lecteurs de l’œuvre romanesque de Marcel Proust. On devra choisir entre sept catégories de chambres 71 clés dont 3 suites au décor feutré moquettes, rideaux épais, papiers peints fleuris ou à rayures… et de belles terrasses avec vue sur mer ou sur les jardins. Afin de compléter l’expérience proustienne, on s’attable au restaurant gastronomique Le Balbec, pour un délicieux menu terre-mer en six étapes. Bon à savoir ? L’hôtel propose dans le cadre de son bar à cocktails un Goûter Proustien, à déguster le regard perdu vers le grand large. Le Grand Hôtel de Cabourg face à l’Océan © DR Le Grand Hôtel Cabourg – MGallery 71 chambres et suites. À partir de 200€ la nuit. Les Jardins Du Casino, 14390 Cabourg Site Web du Grand Hôtel Cabourg.